Skład:

• zielona soczewica
• cebula
• marchew
• czosnek
• imbir
• papryczka chili
• koncentrat pomidorowy
• liść laurowy
• ziele angielskie
• kurkuma
• kminek
• pieprz
• sól
• siemie lniane,
• mielony len

Przepis:

Soczewicę ( 1 szklanka) zalać dwiema szklankami wody,

dodać liść laurowy i ziele angielskie i gotować około 20minut.

Trzy marchewki zetrzeć na tarce o grubych oczkach,

dodać dwie średnie pokrojone cebule, cztery ząbki czosnku,

świeży imbir utarty na drobnych oczkach ,

kminek, pieprz, sól (niekoniecznie),papryczkę chili,

łyżeczkę kurkumy i łyżkę koncentratu pomidorowego.

Wszystko usmażyć na oliwie. Można dodać łyżeczkę tahini.

Masę marchewkową połączyć z soczewicą

i zemleć w blenderze.

Dodać mielony len ( dwie łyżki) i siemię lniane .

Można dodać suszone pomidory albo pokrojoną natkę pietruszki.

Całość wymieszać i włożyc do foremki wysmarowanej oliwą.

Piec 40min w temperaturze 180 stopni.

Smacznego!